طريقة عمل المقلوبة باللحم
يغسل الباذنجان ويقطع شرائح طولية ويوضع في مصفاة ويرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة لينزل منه الماء.
طريقة عمل المقلوبة باللحم. طريقة المقلوبة الفلسطينية باللحم. وصفات اللحوم تعتبر المقل. هي أكلة مشهورة ومنتشرة في بلاد الشام وتركيا وتتكون بشكل رئيسي من الأرز مع الخضار المقلية وقد تكون باذنجان أو زهرة أو بطاطا أو الفول الأخضر ويمكن عمل مزيج من الخضراوات في الطبخة نفسها كما يوضع معها لحم. كشف موقع هيلث عن طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية.
ضعي الزيت في مقلاة على النار وعندما يصبح الزيت ساخنا ابدأي باسقاط شرائح الباذنجان في المقلاة قليها من كل الجوانب لتصبح بنية اللون وناضجة. وصفات اللحوم تعتبر المقلوبة من أشهر الوجبات المفضلة لدى. اقلي الباذنجان في زيت غزير وساخن ثم ارفعيه من الزيت على ورق مناديل حتى يتصفى من الزيت. طريقة تحضير المقلوبة السورية باللحم المفروم.
كشف موقع هيلث عن طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية.